이석신 李錫信
친일반민족행위 관련 기록
연구기관 자료
활동 요약
이석신은 한국의 생화학자이자 의사이다. 그는 한국에서 생화학의 선구자로 여겨져 박사 학위를 받은 최초의 한국인이었다. 포도당 대사와 일반 식품의 화학적 조성에 대한 그의 연구는 한국 식단에서 영양의 과학적 분석에 기여했다.
공식 결정·수록 여부
민족문제연구소 《친일인명사전》 수록
자료 출처
친일반민족행위진상규명위원회 공식 결정 자료 · 민족문제연구소 《친일인명사전》 · 한국어 위키백과 · 전체 자료 출처
친일단체 관련 기록 인물
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